da francesca | Apr 5, 2017 | Ausonia
Da sabato 8 a lunedì 10 aprile vi aspettiamo a Villa Favorita, una splendida manifestazione dove degustare i nostri vini e molti altri. Per chi invece non parteciperà a Villa Favorita e andrà al Vinitaly potrà assaggiare i nostri vini nello spazio dell’Enoteca...
da francesca | Nov 24, 2016 | Ausonia
Siamo pronti per incontrarvi alla Fiera di Piacenza al mercato dei vignaioli indipendenti!! Avremo Pecorino, trebbiano e Cerasuolo 2015; il Montepulciano Apollo 2014 e la nostra riserva Nostradamus Colline Teramane 2012. Avremo inoltre dei bellissimi magnum di...
da francesca | Set 29, 2016 | Ausonia
Oggi 29 settembre, facciamo il punto su quello che è stata l’annata, sulla prima parte di vendemmia e sulle fermentazioni. La stagione è stata caratterizzata da: grandinata il 24 aprile, da una primavera molto piovosa, tutto maggio fino alla metà di giugno,...
da francesca | Ago 19, 2015 | Ausonia
Ieri è iniziata la vendemmia delle prime uve di Chardonnay e Pecorino per preparare il pied de cuve. Verrà usato per la base spumante..
da francesca | Giu 10, 2014 | Ausonia
Nel 2013 abbiamo iniziato l’iter di certificazione biologica. A partire dal 2014 abbiamo iniziato il processo di conversione biodinamica. Crediamo che una migliore gestione del terreno possa dare degli ottimi risultati sui nostri vini. Di seguito alcune foto...
da francesca | Gen 25, 2013 | Ausonia
Il 24 Gennaio è stato pubblicato sul quotidiano La Stampa un articolo scritto dal famoso giornalista enogastronomico Paolo Massobrio, intitolato ‘Il Pecorino con la farfalla’. Per leggere l’articolo potete cliccare sul link:...
